Origen: La zona de producción comprende los términos municipales de Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba. Se encuentran todos en la provincia de Córdoba, de la Comunidad Autónoma de Andalucía. D.O. Priego de Córdoba.
Marca: Parqueoliva.
Cantidad: Lata 5 litros.
Características:
Aceite de oliva virgen extra, obtenido a partir de las aceitunas de las variedades protegidas Picuda, Hojiblanca y Picual:
- Picudo: Elaborado en más de un 50% con aceitunas de la variedad Picuda. Acidez menor de 0,5º, color amarillo, olor y sabor afrutado, aromático, agradable y dulce.
- Hojiblanco: Elaborado en más de un 50% con aceitunas de la variedad Hojiblanca. Acidez menor de 0,5º, color amarillo dorado, olor y sabor afrutado, fresco, agradable y dulce.
- Picual: Elaborado en más de un 50% con aceitunas de la variedad Picual. Acidez menor de 1º, color amarillo verdoso, olor y sabor afrutado, aromático y ligeramente amargo
En todo caso, su índice de peróxidos será inferior a 15, y la humedad e impurezas, menor de 0,1%.
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